¿Qué sentido tiene abrir un nuevo sitio para tratar un tema tan manido en internet como es el de la alimentación y nutrición? Satisfacción personal supongo.
Con la alimentación pasa como con la política, todo el mundo se cree un experto y opina sin tener ni la más mínima idea. Me resulta frustrante, teniendo en cuenta mi formación, tener que lidiar con amigos y familiares que no dan su brazo a torcer frente a temas como este, en el que se fían antes de habladurías populares que de profesionales.
Si sumamos la ignorancia con la impaciencia, ya tenemos el cóctel perfecto. No entendemos nuestro cuerpo, no sabemos nada sobre los alimentos, pero queremos estar sanos y tener unos cuerpos esbeltos en un día, curioso ¿no? La gente prefiere fiarse de los gurús,de las dietas mágicas y demás accesorios, porque el otro camino, el de hacer las cosas bien, es largo y más complicado.
A colación de las dietas mágicas y demás engañabobos, debería empezar por el principio y dejar las cosas claras,pero de momento me morderé la lengua; hasta aquí puedo leer....
